Usare il titolo di cavaliere.

Nel caso in cui una persona venga insignita di una onorificenza della Repubblica, il titolo può essere usato liberamente o ci sono delle limitazioni (posta, lettere, sul lavoro)?

Non esiste alcuna limitazione se non quelle imposte dalla sobrietà e dal buon gusto. Quindi, così come se si è laureati a volte è bene scriverlo a volte no, allo stesso modo può essere superfluo dire di essere commendatori o cavalieri. Dipende sempre dal contesto in cui ci si muove. Di sicuro indossare le insegne di ordini nazionali è buona cosa nelle "feste comandate", e non è disdicevole anche quotidianamente (la rosetta sulla giacca).